CÈDRE ET VOUS, la cuisine libanaise “comme chez maman”

Gastronomie

Cher amis de Bordeaux Food, aujourd’hui, je vous emmène chez Cèdre et vous, un restaurant de cuisine libanaise que tiennent Simon et Rayane. Qui plus est le seul à proposer une offre de brunch ! Allez, ne traînons pas, direction la rue de Cursol, tout proche du Musée d’Aquitaine de Bordeaux, pour découvrir ce lieu convivial.

Quid de la cuisine libanaise ?

A Bordeaux, la cuisine libanaise se fait rare. Elle est surtout méconnue quand il s’agit de montrer ce qu’elle peut vraiment offrir. La plupart du temps, Libanais est égal à fast-food … ou falafels. Chez Cèdre et vous, le mot d’ordre, c’est donc de faire déguster et de faire aimer la véritable cuisine traditionnelle libanaise.

Mais avec une petite touche française quand même ! Chez Cèdre et vous, Simon représente le côté français, tandis que Rayane s’occupe de la partie libanaise. Pour le duo, cette complémentarité est indispensable. Tous deux issus du lycée hôtelier de Talence, l’un est pâtissier, tandis que l’autre est cuisinière.

Pour ce qui est de la carte, Simon et Rayane ont voulu apporter du choix à leur client, dans la qualité des produits, mais aussi dans le type de brunch qu’ils proposent. Il y en a pour tous les goûts, pour tous les appétits : une petite formule pour les petites faims, et une grosse formule pour les plus gourmands. Dans des prix abordables qui plus est ! Comptez 18 € pour la formule “petit creux” et 24 € pour la grande faim. Le but : faire plaisir aux clients, mais aussi se faire plaisir en réalisant les plats à la carte.

Cèdre et vous, c’est donc de la convivialité, du partage, mais surtout, de la cuisine faite maison.

L’établissement est ouvert du jeudi au lundi pour les brunchs et les lundi, jeudi et vendredi pour les plats salés, de 8 h à 18 h.