Chers amis de Bordeauxfood, vous êtes plutôt salé ou sucré ?
Quoi de mieux pour bien commencer la rentrée que participer à un cours pour apprendre à pâtisser ?
Nous partons aujourd’hui à la découverte d’Emmanuelle, qui a fondé les Ateliers d’Emma à Bordeaux pour faire découvrir sa passion de la pâtisserie et ses nombreuses créations.
Du E-commerce à la pâtisserie, il n’y a qu’un pas !
Le concept :
Source de partage et de convivialité, ces ateliers se font en petit comité de 3 à 4 personnes. L’objectif est d’apprendre chez elle les méthodes et recettes pour faire de la pâtisserie et rencontrer de nouvelles personnes pour un moment de partage et d’échange.
Des ateliers collectifs mais aussi à la carte en passant par la fabrication de desserts pour des événements, tout s’adapte en fonction de vos goûts et de vos envies.
Du marketing à la pâtisserie, Emmanuelle a plus d’une corde à son arc pour fabriquer ses délicieuses pâtisseries.
Ses compétences en commerce lui ont permis de créer son entreprise et de quitter les chiffres pour mettre la main à la pâte et se lancer…
On fait quoi avec Emmanuelle ?
Des fournées de macarons, des numbers cakes, des goûters gourmands du Sud-Ouest avec bien sûr l’emblématique Cannelé de Bordeaux, c’est tout un programme ! S’ouvrir à d’autres variétés de farine plus saines comme celle d’épeautre ou de riz, une farine sans gluten mais aussi moins sucré afin de mettre en avant les saveurs. Emmanuelle veut partager la diversité d’ingrédients qui font la richesse de la pâtisserie.
Ces ateliers gustatifs s’adaptent également en fonction des saisons pour proposer toujours des produits frais.
Gourmandises, pâtisseries et bonne humeur sont au rendez-vous.
Les projets à venir :
Emmanuelle continue de développer les ateliers sous différentes formes notamment pour les entreprises ainsi que des ateliers visio pour en faire profiter le plus grand nombre.
Que vous soyez loin ou au travail, vous trouverez toujours un moment pour vous échapper dans le monde délicieusement gourmand et sucré d’Emmanuelle.
Alors si vous êtes passionné de pâtisserie ou tout simplement curieux de découvrir de nouvelles recettes, n’attendez plus et rendez-vous aux Ateliers d’Emma
CulinaireRemerciements à Emma pour l'interview !
Les ateliers d'Emma, Avenue de la République, Bordeaux, France
A retrouver sur son site: https://www.lesateliersdemma.fr et sur Instagram: @ateliersdemma
Directeur de publication : Thomas Galharague
Crédits photos : © Les Ateliers d'Emma